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家常菜清炖山药狮子头的做法

2019-05-14 21:57:26 | 来源: 金融

清炖山药狮子头的材料猪腿肉300g山药相克食品 200g油菜相克食品100g葱适当姜相克食品适当鸡蛋相克食品1个淀粉15g8角1粒油适当盐适当香油 5g味精相克食品2g胡椒粉2g料酒 1大勺 清炖山药狮子头的做法图片步骤,怎样做清炖山药狮子头好吃?

1.将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。

2.顺着1个方向搅拌至上劲,在加入淀粉搅拌均匀。

3. 山药去皮,用刀拍碎。

4.把拍碎的山药剁碎粒。

5. 把搅拌上劲的肉中加入山药碎。

6. 搅拌均匀。

7.锅中注水,加入葱姜 8角烧开。

8.将调好的肉馅制成大丸子。

9.逐一下入狮子头,大火烧开。转小火炖至 1小时。

10.把油菜摘洗干净。

11.将油菜汆入锅中。

12.加入味精 盐 香油调味便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

搅打肉馅时要顺着1个方向搅打。山药不容易剁的过碎这样口感更好。

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