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家庭版炝汁带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海_1

2018-11-06 19:18:16
家庭版炝汁带鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海 人看过 >收藏 关于带鱼的做法主料 带鱼 :适量 辅料老抽 :适量白糖 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量白醋 :适量盐 :适量葱花 :适量姜片 :适量 大蒜 :适量 八角 :适量干辣椒 :适量 具体步骤 步1. 处理好的带鱼洗干净 切段 控干水分 装盘备用 第二步2. 老抽 盐 白糖 料酒 白醋 胡椒粉 调成料汁 调料的分量要足 盐 糖 醋都要多放 第三步3. 葱 姜 蒜 红辣椒 切碎备用 第四步4. 油烧热 放入葱姜蒜 干辣椒 八角 炸出香味 倒入事先调好的料汁 烧到料汁略显浓稠 用漏勺捞出调料 将做好的酱汁放入碗中 第五步5. 带鱼用热油炸至酥脆 刚炸好的带鱼在做好的料汁中沾匀酱汁捞出装盘 带鱼吸取了酱汁的香味 又保留了本身的酥脆烹饪技巧带鱼煎金黄后再翻面不容易碎
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