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泡鸡爪的做法推荐四川传统休闲零食

2019-06-09 06:04:16 | 来源: 网络

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泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,是四川省传统的汉族名吃,属于川菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。下面就来给大家讲解泡鸡爪的做法:

泡鸡爪的做法:

主料:鸡爪300g

辅料:泡椒100g、花椒10g、盐2小勺、八角10粒、姜片5片、苹果醋100g

泡鸡爪的做法步骤:

1.鸡爪洗净在中间剁成两块。

2.锅内烧一锅水,加入鸡爪,一勺盐,花椒,八角,煮10分钟,筷子能穿透就好了。

3.把煮熟的鸡爪捞出,清洗干净,放水龙头下去开流水冲十几钟。

4.盆内倒入适量开水,先放花椒和泡椒泡一会,再倒入泡椒水,姜片,盐,苹果醋混合均匀。

5.把冲淋好的鸡爪放入浸泡,放入冰箱隔夜就可以吃了。

泡鸡爪的做法是不是很简单,自己动手就可以做出健康营养的休闲零食啊~

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